Zupa pomidorowa
Zupa pomidorowa
OK 5 litrów wody
Porcja rosolowa
3 marchewki
2 pietruszki
Seler
Por
Cebula
2 ząbki czosnku
6 ziarenek ziela angielskiego rozgniecione
10 ziarenek pieprzu
5 liści laurowych
Kostka rosolowa wieprzowa opcjonalnie
Puszka pomidorow krojonych z puszki
Łyżka masla
Łyżeczka koncentratu pomidorowego
2 łyżki śmietany 30%
Cukier
Sol
Gotujemy wywar.
Pomidory z puszki podsmazamy z łyżka masla, pol łyżeczki cukry i soli, przecieramy przez sitko i dodajemy do wywaru wraz z łyżeczka koncentratu, zagotować.
Zupę ściągnąć z ognia dodać dwie łyżki śmietanki wymieszać.
Inka.