Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa 

OK 5 litrów wody

Porcja rosolowa

3 marchewki

2 pietruszki

Seler

Por

Cebula

2 ząbki czosnku

6 ziarenek ziela angielskiego rozgniecione

10 ziarenek pieprzu

5 liści laurowych

Kostka rosolowa wieprzowa opcjonalnie

Puszka pomidorow krojonych z puszki

Łyżka masla

Łyżeczka koncentratu pomidorowego 

2 łyżki śmietany 30%

Cukier

Sol

Gotujemy wywar. 

Pomidory z puszki podsmazamy z łyżka masla, pol łyżeczki cukry i soli, przecieramy przez sitko i dodajemy do wywaru wraz z łyżeczka koncentratu, zagotować.

Zupę ściągnąć z ognia dodać dwie łyżki śmietanki wymieszać.

Inka.