Pulpeciki

Pulpeciki

400 g mielonego mięsa wieprzowo-wolowego

1/2 cebuli

1 duża marchewka

1 ząbek czosnku

1/2 czerstwej bulki

1/2 szklanki mleka

1 jajko

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka ketchupu lagodnego

1 łyżeczka ketchupu ostrego

1 łyżeczka musztardy

10 ziarenek kolendry

10 ziarenek pieprzu

5 ziarenek ziela angielskiego

3 łyżki masla

Sól do smaku

Olej

Wykonanie;

Cebule kroimy w drobną kostkę, marchew trzemy na tarce o grubych oczkach i podsmazamy na masle z czosnkiem przecisnietym przez praske na patelni. 

W mozdziezu rozbijamy przyprawy. 

Do miski wkładamy mielone mieso, jajko, bułkę rozmoczona w mleku, usmazona cebule z czosnkiem i marchewka, majonez, ketchup, musztarde,przyprawy wcześniej rozbite w mozdziezu, sól. 

Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy pulpeciki, smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony. 

Smacznego. 

Inka.