Krem brulee

Krem Brulee

Skladniki:

300 ml smietanki 30%

4 zoltka

Cukier z prawdziwą wanilia 

3 łyżki drobnego cukru

4 łyżeczki cukru brązowego 

Wykonanie:

Śmietankę wymieszać z cukrem z prawdziwą wanilia. 

Zoltka utrzeć mikserem z 3 łyżkami drobnego cukru (ucieramy do zmiany koloru z ciemnego zoltego na jasny) następnie ucierajac dodajemy stopniowo smietanke wymieszana wraz z cukrem z prawdziwą wanilia. 

Gotowa masę wylewamy do 4 kokilek. 

Piekarnik rozgrzać do 100 stopni.

Wstawic foremki i zapiekac 60 minut. 

Następnie ostudzić i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. 

Przed podaniem posypać łyżeczka brązowego cukru. Cukier należy skarmelizowac przy pomocy palnika. 

Inka.